Variace na máslové cukroví

Také u vás doma máslové cukroví zmizí jako první? Tak s ním nešetřete a pusťte se hned do několika variací!

Tip: Zapomeňte na rostlinné tuky a použijte máslo. Větší finanční investice se vám vrátí na lahodné chuti!

Základní máslové těsto

330g hladké mouky
250 g másla
90g moučkového cukru
3 žloutky
1 vanilkový cukr
kůra z 1 citronu

Do změklého másla přidejte moučkový cukr, žloutky, vanilkový cukr, kůru z citronu a hladkou mouku. Vypracujte těsto a nechte ho v chladu uležet do druhého dne. Pečte v předem vyhřáté troubě na 150 °C asi 15-20 minut. Na rozležení potřebuje zhruba 14 dní.

Kokosové věnečky

základní máslové těsto
200 g strouhaného kokosu

Do máslového těsta přidejte strouhaný kokos. Nechte v chladu uležet do druhého dne. Na pečicím papírem vyložený plech vytlačte strojkem věnečky z těsta. Pečte v mírně vyhřáté troubě na 150 °C do růžova asi 15 minut. Ještě za tepla můžete věnečky pocukrovat moučkovým cukrem nebo počkat, až vychladnou, a ozdobit je čokoládovou polevou.

Ořechová kolečka s moka náplní

základní máslové těsto
100 g strouhaných lískových oříšků

Moka náplň:
* 150 g másla
* 150 g moučkového cukru
* 1 žloutek
* 2 kávové lžičky silné turecké kávy

Vypracujte máslové těsto a přidejte strouhané lískové oříšky. Nechte v chladu do druhého dne uležet. Vyválejte těsto na 3 mm silný plát a vykrajujte kolečka. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v předem vyhřáté troubě na 150 °C 15 minut. Po vychladnutí slepujte ořechová kolečka moka náplní.

Moka náplň: Máslo utřete s moučkovým cukrem, přidejte žloutek a přefiltrovanou tureckou kávu a důkladně promíchejte. Kolečka polévejte čokoládovou náplní a ozdobte lískovým oříškem.

Stříkané máslové cukroví